ケイトウはヒユ科の一年草で、鶏のトサカに似ている花形から鶏頭（ケイトウ）という和名がついたお花です。
ケイトウと一概に言ってもいろいろな花形の品種があり、トサカケイトウ、久留米ケイトウ、羽毛ケイトウ、ヤリゲイトウ、ノゲイトウの5品種に大きく分類されています。花壇、寄せ植え、切り花などいろいろな品種があり幅広く利用されています。

暑さには非常に強く初夏から秋までの花壇や寄せ植えにおすすめの品種です。耐寒性はまったくありませんが、こぼれタネで増えることが非常に多く、次の夏にお庭に植えてないのに咲いてくれるなどのうれしいサプライズがあるかもしれません。